С рождением малыша питание мамы претерпевает изменения, и многие любимые продукты на время исключаются из рациона, так как могут негативно сказаться на пищеварении малыша или вызвать аллергию. Как же быть с капустой: вредна при грудном вскармливании ли она?

Какую капусту можно есть кормящей маме

О пользе капусты нам твердили с раннего детства. И не напрасно. Эта овощная культура весьма ценна для здоровья. Кроме того, есть много видов капусты, отличающихся и по внешнему виду, и по вкусовым качествам. Вот только самые известные виды:

• белокочанная.
• цветная.
• краснокочанная.
• брокколи.
• пекинская.
• брюссельская.
• кольраби.
• савойская.
• китайская и др.

Химический состав сортов капусты незначительно отличается, однако какой сорт бы вы ни выбрали, будьте уверены, что ваш организм насытится:

• клетчаткой, играющей важную роль в пищеварении, обладающей способностью чистить кишечник и важной для поддержания нормального веса.
• минералами: калием, фосфором, серой, кальцием.
• витаминами, в частности – С, А, U, В6 и др.
• сахарами.
• полезными ферментами.

Можно ли есть кормящей маме капусту, и какую? Существует народное убеждение: капуста при ГВ неполезна, так как «пучит», и от нее у ребенка болит живот. Так ли это на самом деле? Действительно, большое количество клетчатки в капусте сырой может стать причиной повышенного газообразования, вызывать колики и у малыша. Но при этом не стоит забывать, что капуста – едва ли не самый безопасный овощ в плане аллергенности.

Не рекомендуется употреблять в большом количестве капусту белокочанную в первые 2-3 месяца после рождения малыша, а вот цветная и брокколи могут стать основой рациона молодой мамы с первых дней после выписки из роддома. Кстати, именно эти сорта капусты – чемпионы среди прочих капустных по содержанию витамина А. Они замечательно усваиваются организмом, из-за особенностей клеточного строения не вызывают раздражения ЖКТ. Кстати, если у мамы когда-то были проблемы с желудком (язвенная болезнь, гастрит) или печенью, то белокочанная капуста не рекомендуется к употреблению, а вот цветная, напротив, приветствуется в питании.

Капусту можно есть не только в сыром виде: ее отваривают, тушат, припускают, используют для приготовления салатов, супов, гарниров, начинок для выпечки и т.д.

Квашеная капуста при грудном вскармливании

Квасить капусту – популярный способ заготовки овоща впрок. Кроме того, что хранится такая капуста долго, она еще и весьма вкусна как самостоятельное блюдо. А разрешено ли кушать квашеную капусту при грудном вскармливании?

Квашенье капусты происходит за счет брожения. В процессе этого брожения принимают участие молочнокислые бактерии. Готовый продукт богат витаминами А, С и В. Кажется, чего уж больше – польза да и только! Но, несмотря на это, квашеная капуста весьма агрессивна к органам пищеварения, вызывает брожение в кишечнике и может вызвать боль и колики в животе. Поэтому употреблять ее при ГВ нельзя!Рекомендации по употреблению капусты при ГВ Итак, как кушать капусту кормящей маме:

• с введением в рацион белокочанной торопиться не стоит, начать лучше с цветной и брокколи.
• целесообразно подвергать капусту термической обработке, сырая хуже усваивается.
• постепенное знакомство крохи с продуктами – главное правило, касающееся и капусты, пусть даже это знакомство происходит через грудное молоко.
• не стоит чрезмерно увлекаться поеданием капусты – одной порции (150-250 г) в сутки 2-3 раза в неделю вполне достаточно.

Капуста – не только вкусный, но и очень полезный овощ. Она отлично сочетается с иными продуктами, хороша и как самостоятельное блюдо. Лактация – это не повод исключать столь ценный продукт из рациона. Следуя простым рекомендациям по употреблению капусты при ГВ, можно не только разнообразить питание, но и сделать его полезным и богатым на витамины и минералы.