fbpx
Рецепт печеночных котлет

Куриная печень – несомненно, полезный продукт, содержащий в своем составе много белка, витаминов и важных для женского организма микроэлементов. Печеночные котлетки с рисом можно приготовить в качестве закуски со сметанным соусом, а можно подавать как второе блюдо с гарниром.

Рецепт Печеночные котлеты

Ингредиенты:

  • Куриная печень- 500 гр.
  • Рис вареный – 50 гр.
  • Яйцо- 1 шт.
  • Лук- 20 гр.
  • Рисовая мука – 50 гр.
  • Соль и специи по вкусу.
  • Растительное масло.

Куриную печень промыть, очистить пленок и измельчить с помощью блендера или мясорубки вместе с луком. Добавить сваренный и остывший рис, яйцо, посолить и ввести муку. Тщательно вымесить тесто, консистенция должна быть чуть гуще, чем на оладьи.

На разогретую сковороду налить немного растительного масла и ложкой выкладывать тесто, как только тесто слегка поджарится, налить в сковороду кипяченной горячей воды и накрыть крышкой. Через 5 минут перевернуть и потушить еще 5 минут. По мере необходимости подливать в сковороду еще воду. Так котлетки получаются не жаренными в масле, а тушенными в воде, что, несомненно, скажется на их пользе.

Приятного аппетита!

lamoda ru

 

Умница

Дочки-Сыночки